活动家称,根除粮食浪费可以让10亿人不再饥饿

根除食物浪费可以带来不少有益的、潜在的叠加效果。首先,如果把美国和英国每年丢弃粮食的四分之一在全球范围内重新分配给穷人,可以让10亿人摆脱饥饿。第二,通过减少粮食浪费,消费会下降,因而需求和价格会降低,这对穷人也有裨益:他们可以买得起粮食。第三,减少粮食浪费,可以降低因生产、运输和储存多余粮食带来的炭轨迹,从而降低温室气体排放量。其它的益处还包括:由于灌溉压力得到缓解,水源管理也得到改善。这些建议描绘出了减少粮食浪费的益处的美好画面,却没有考虑到降低粮食消费对全球经济产生难以预料的后果。降低粮食浪费的益处是否足以抵消利润减少的代价及其后续效果?此外,传统的成本/收益分析是否能够解释消灭饥饿的益处?――耶鲁全球

活动家称,根除粮食浪费可以让10亿人不再饥饿

富裕国家过度消费,抬高全球市场的粮价,“从穷人的口中抢粮食”
亚当•梵更 (Adam Vaughan )
Wednesday, September 9, 2009
guardian.co.uk © Guardian News and Media Limited 2009

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